這種流連忘返的滋味，讓你(妳)一試成主顧.....
話說，這家店是跟隨女王的家庭聚餐無意間發現的
上網查了一下，目前只有台北東區.新莊 2家分店而已!!!
標榜店內5種湯底，均採用日本北海道(浜中)一等昆布熬製而成~~~wow
自豪的將昆布包裝袋掛在店門口，以資證明
菜單一覽
其實吃法與一般火鍋店無異，那就是...
點你喜歡的湯底(5選1)
再點你喜歡吃的主菜(選一)，最後面拼盤類的需再+80元
附餐有白飯.冬粉.烏龍麵.王子麵四選一，還有雞蛋&手作甜點
均一價，才花你少少的$248元(無服務費)
自取區有飲料+冰沙共四種還有醬料，就不用照片多做說明了...
入座後沒多久蔬菜缽就跟著先上，速度很快~~~
我只能說超澎派的啦>"<
有紅白蘿蔔.南瓜.芋頭..金針菇.木耳.番茄.絲瓜.小玉米.豆皮.蟹味棒.甜不辣.米血.凍豆腐.玉子燒.魚包蛋.燕餃.九層塔花枝槳...該有的都沒少!!!
而底下高麗菜給的份量，目測足足有半顆之多(整盆塞滿滿~)
然後湯底我要推薦我最愛的義式白醬
隨鍋附贈一塊起士
選用氣味較重略帶鹹度的黃起士片，有別於一般店家使用的白起士
主菜我要推薦一個極品煙燻培豬
看上去就是一種享受~~~
一份整整有10片，份量毫不小氣
順便分享一下女王點的品鮮五花牛
有如浪濤般，陣陣席捲而來~~~
只能說吃過這裡的多種肉品，還沒有打槍過的!!!
開始進入主題，一般我都先把蔬菜類扔進去煮出甜味
那這裡的火力很猛，連開最小都會很快就煮滾出來~要特別注意一下!!!
有加昆布熬製而成的白醬湯底，本身鮮甜的滋味就不在話下
口感濃郁滑順，而且喝多居然不會膩!!!
正所謂...此湯只應天上有，人間哪得幾回嚐XDD
重頭戲的煙燻培豬來涮一下~~~
培根雖脂肪含量高，但咀嚼起來卻軟Q不肥膩
煙燻風味的餘韻在口腔裡持久不散，越嚼越香醇(銷魂~)
肉質也不會像有些店家從厚度節省成本，煮完後縮水根本毫無口感可言
高麗菜吃起來像義式蔬菜濃湯般，軟爛入味入口即化
連平常不喜歡吃蔬菜的人，也會在不知不覺中嗑完一堆
其它配料也各自有本身的特色
像我吃到有蒜味的魚包蛋&有麻油味的燕餃(應該不是幻覺0.0)
與湯頭之間互不搶戲反而相互融洽，這也是蠻特別也少見的地方...
最後...再分享一下個人偏愛的一招，也就是承襲韓式部隊鍋的吃法
王子麵下鍋煮半熟，再把起士放上去待融化即可食用
一口氣撈上來，濃濃稠稠超好吃der~~~
還有一點讓人覺得很舒服的是...
加湯不是加一般的高湯更不是加水，而是加一開始原汁原味的湯底
結尾的甜點芋泥嫩仙草也沒有甚麼好挑剔，有這種水準還蠻有誠意的...
跟女王連兩週都過來用餐，你看有多好吃 哈哈哈哈哈
btw...每次我菜都吃不完還可以打包回去XDD
以248元這個價位提供這種品質，除了"超值"兩個字
我實在找不到更好的形容詞了!!!
不要一直坐在電腦前看食記啦，快立馬去吃GO
以上
<加分100%浜中特選昆布鍋物@新北新莊店>
地址:新北市新莊區民安東路15號
電話:02-2202-9932
營業時間:平日pm 12:00 - pm 14:30
pm 17:00 - pm 23:00
假日pm 12:00 - pm 23:00(週一休)
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