如此優雅的滋味，竟然是從這日式麻糬所散發出來...
話說幾年前的某一晚，與友人酒足飯飽後慢步穿梭在巷弄間
老遠就看到寫著"甘味"燈籠，心想應該是賣甜食的就走了過去
馬上就認出是原士林夜市內的烤麻糬店 哈哈哈
一切說來都是機緣巧合~~~
這家店就位於永康街內，最不起眼的一條巷內...
一般如果不是朋友帶路，基本上很難會發現它的存在!!!
門口高掛的燈籠說明了，這是一家日式風味的烤麻糬專賣店~
但我個人愛的是沒烤過的 顆顆
很幸運的，今天再次前來是大門打開歡迎著我 耶屎!!!
入口處上方的漫畫肖像，正是那位日本人老闆
想想跟台灣人的老闆娘也算是異國戀情吧~~~wow
定居在台灣賣麻糬想想也是挺浪漫的啊 哈哈哈
意外的發現到...這麼多年下來~這烤麻糬的烤爐怎麼可以如此乾淨?!
難道這就是日本人的態度嗎(驚)
連這醬料區也是挺乾淨的啊啊啊~~~GOOD
店內僅簡單的擺設...
連座位也是簡單的可以~~~
從以前的幾種基本款，到現在不斷創新的多變口味~
一種口味就要一百(低消)或許會讓你覺得貴，但實際來過你就會感到有多超值 哈
然而我每次來都不看menu的，因為點的口味都不變~
不用考慮了，就是這一味!!!!!
黃鶯粉(北海道 青大豆)~~~超級推薦:)
青大豆在台灣可能比較陌生，但說穿就只是大豆類的一種而已...
只因外皮為綠色，所以稱之青大豆
就把它看成比較高貴的黃豆即可!!!
其實單子也可以不用填了我覺得 哈哈哈
很快的主角就上桌了~wow
青大豆麻糬本人:)
雖然只有少少6塊未烤過的白玉，不!!! 應該說是綠玉(應該有揉入青大豆吧~)
但味道卻相當有深度...
有別於一般台式麻糬黏Q的口感，日式的口感比較類似粿的Q彈!!!
嗅覺上是微微的豆香芬芳，而味覺上則是淡淡的優雅滋味
清甜不膩的風味也太迷人了!!!
這種傳統的口味，還不是到處能吃的到~~~
隨即老闆娘又送上兩種不同口味的烤麻糬做為招待
每次被招待總會覺得受寵若驚，只能說也太會做生意了!!!
而老闆娘的親切，堪稱是日本級的服務啊~~~
再來不得不提的，就是他們家的茶...
我最愛的抹茶玄米茶:)
我真覺得沒喝過這麼好喝的玄米茶!!!
值得稱讚的是，他並不會因為是附贈的茶就打馬虎
除了玄米茶特有的香味外，喝起來也太回甘了~~~
那種回甘來搭配青大豆的甜正是絕配:)
兩種都是優雅中的極致啊~嗚呼
會讓人不自覺得想詢問...這茶包有在賣嗎???
而那有如101高聳的熱水壺也是很有特色啊 哈哈哈
這樣的搭配我只能給兩個字...完美!!!
在臨走前，跟老闆娘居然也聊開了
從店內店外的細節,口味上的創新,店的能見度...等
老闆娘說:曾經有人叫老闆看要不要賣蕎麥麵?
結果被老闆回絕了~~~
理由是...那不是他的領域，只想把麻糬做到最好。
因為味道絕不能偏，偏了等於毀了這塊招牌!!!
閒聊當中就可以感受到日本人對於細節的態度與嚴謹的精神
對於自身的完美與堅持，在這味道上就可以印證:)
甚至大門口掛的這幅大景...也是有用心的!!!
老闆娘說:一年四季，每三個月一季
會隨著季節換上當季的景色，當你發現景換了也就代表換季了(還真有心!!!)
相談甚歡後，老闆娘又招待一份外帶!!!(人也太客氣了吧~)
打開一看，是蜜紅豆的烤麻糬(很道地的甜蜜滋味~~~耶)
直到最後...
老闆娘站在門口目送我離開@@
若真要問我這家店讓我印象最深刻是什麼?!
我肯定會說...那就是老闆娘那親切過頭的笑容，就像高進的乾爹一樣笑到你心裡發寒啊~~~
啊哈哈哈哈哈
以上~
<甘味處 もち餅屋@永康街>
地址：台北市大安區永康街4巷16號
電話：02-2391-8633 & 0953-630-633
營業時間：下午02:00~晚上22:30
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