每當下午的CNN肉丸結束後，人潮就換來這攤了...
這家位於南機場末端的燒餅，也算是從小吃到大的攤位之一
今天不知道哪來的靈感舊地重遊，卻發現人潮比以前多了好幾倍!!!!
估計又是報導過後的效應吧~~~
這麼多年下來...價位也都沒啥變動~
就連味道也是GOOD:)
而且還沿用這種古早味的舊式推車~倍感樸實啊!!!!!
攤位由兩老一小所撐起...
兩老手上不停的做餅，而小的也疲於爐內進進出出~
口味方面共有四種...
長燒餅,鹹酥餅(扁圓),甜酥餅(橢圓),紅豆餅(圓)
稍微看了一下長燒餅的製作，把麵糰擀平簡單的灑上蔥花再折兩折就貼在爐上烤了~~~
那出爐的速度不慢，但搶餅的速度更快 哈哈哈
常常剛出爐就被前面幾個人買的差不多了，就要再稍候片刻...
在排隊的同時，都可以明顯感受到爐內的高溫
我看許多人都拿起隨身物在扇風
更別說整個下午沒間斷的烤餅，那把小電風扇哪夠用= =(真的是很辛苦耶!!!)
都排了就買了三種來回味一下~~~
第一種是長燒餅，也是個人最推薦也最愛的口味!!!
喜歡的原因就是它很簡單:)
撲鼻的蔥香與麵粉香，僅以少許的胡椒提味~
吃起來是外酥內溼潤的口感，就那麼一點點的鹹味而已
簡單的令人很滿足!!!
再來是鹹酥餅
很明顯的看到，裡面的肉餡都有點露出來了~~~
以前吃沒啥感覺，今天一吃卻不得了!!!
發現裡面那層薄薄的豬肉泥特別的鮮美~wow
吃起來像用少許的薑混和肉餡，肉香味濃郁
讓我出奇的開胃(意猶未盡啊>"<)
最後就是甜酥餅了~~~
拿它來做結尾剛剛好~
如果用飲料店的甜度來形容，那就是半糖!!!
薄薄的一層糖晶附著在餅內，甜而不膩又不沾手
搭配薄如蛋殼般清爽的口感與脆度~沒有多餘的負擔
感想就是...
每種餅都有個自的鮮明特色，非換湯不換藥的那種
像健達出奇蛋一樣，一次滿足你三種不同的願望~值得!!!
以上~
<無名燒餅攤@南機場夜市>
地址：台北市中正區中華路二段307巷(南機場夜市內末端)
電話：無
營業時間：下午3點~下午5點
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