這次要帶大家上賓館(口誤!!!)，而是隱身於市場內的日本料理...
老實說，連我這種在地的
如果不是看報導，我根本不知道這巷內還有間市場= =
直興市場內的這家日本料理其實並不難找...
看到照片上的賓館招牌所指的方向走進來就可以看到!!!
不過今天是怎麼回事???
以前來了2.3次也沒這麼多人~
估計又是上了某某報導了吧 我想@@
不過還真的等的有點久...
再不讓我吃我就要靠北~~~邊站了!!!
人多時，服務人員會先登記人數安排座位
就在排隊的時候，我看到這個...
會不會太扯，市場內還可以預約座位喔= =
話說回來，直興市場算是明亮又乾淨無異味的市場
在這裡開店也算是蠻妙的~
但想想好像也還好，士東市場不一樣有阿吉師 對吧!!!
馬的 每次來看到它櫃檯裡的肉串，我就一直猛吞口水
直覺告訴我...這絕對很優質!!!
當日較為特別的菜色，都會寫在板子上...
這裡湯跟茶都採取自助式的~~~
由menu可以看出來，這家的並不是走平價路線
想在這裡吃的盡興，代價可不小啊 顆顆
而上面的紅字則是代表招牌菜色!!!
不過今天可惜了...
上次有吃到的碳烤生牛肉極盡爽口和美味啊~
今天居然賣完了GOD!!!
這裡的美味度無庸置疑:)
但每次來等待真的很漫長~
只好先裝碗湯來充充饑...
它的味增湯料真的很實在，鮭魚超大塊!!!!!(隨便撈隨便有>"<)
湯又鮮又濃還真不賴GOOD
接著就上菜囉~炸豆腐:)
它的炸豆腐算不錯，外皮不會很厚口感適中
但裡面真的很沒味道啊~
好在它的沾醬好好吃~~~
看上去應該是蔥.日式醬油.五味粉與蘿蔔泥的混合體!!!
夠味又爽口，我都馬把豆腐剪開在去沾醬吃 嘿嘿
接著是海藻生菜沙拉...
海藻看上去超多的
有白的.綠的.紫色的配上生菜.洋蔥絲.番茄.玉子超豐富!!!
視覺上看起來又很繽紛~wow
下面的醬汁還蠻鹹的，記得要先均勻攪拌一下再食用
這道還真的挺爽口的又健康!!!
女性朋友應該會很喜歡:)
再來就換重頭戲上場了...火焰握壽司
這道一份共有6貫(鮭魚x3 & 鮪魚x3)
火焰壽司也就是炙燒壽司啦~~~是我的愛
看的出上面都有少許的美乃滋和蔥花
那就快來品嘗一下!!!
首先是炙燒鮭魚~
在握壽司裡，鮭魚應該算是一般人接受度最高的
在火焰的熱度下，把它豐富的油脂昇華成香氣
那是一股迷人的焦香味，這是生魚片握壽司所沒有的魅力所在
擺在面前，光聞到就會在你腦中產生期待感!!!
因為有些許的美乃滋，讓整個味覺的更是滑順
而且芥末的量也是恰到好處，稍微提味卻不嗆
整個就是入口即化的滋味~~~
馬的!!! 3貫怎麼夠吃="=
再來是炙燒鮪魚...
由側面可明顯看的出，只有表面略熟裡面還是生的
口感與鮭魚是完全的截然不同~~~
就沒入口即化，還是接近生魚片的口感只是多了炙燒的香氣
相較之下...就沒特色許多
大概吃的人都會想著~如果全部都是鮭魚該有多好 哈哈哈
最後一道...炸蝦生菜捲
wow~看剖面炸蝦還不小隻耶(還有兩隻>"<)
看似平淡無奇的菜對吧~~~那你就錯了!!!
一口咬下去~~~
這道清淡的生菜捲卻會讓你出乎意料!!!
我覺得這秘密武器就是中間的炸柴魚片了 嘿嘿
炸的酥脆的柴魚配合爽脆的生菜，口感上就像是二重奏般~
那種香味和酥脆的口感在品嚐時會留下很深刻的印象...
與彈牙的鮮蝦做結合是一道很舒服的料理。
最後
我的感覺是...
雖然服務的方面還有很大的進步空間
但菜色的味道都有水準之上
想吃點特別的，就來這吧:)
<海鱻味刺身壽司屋@萬華直興市場>
地址：台北市萬華區康定路172巷進入(直興市場內，麒麟大飯店斜對面)
電話：0918-885-938
營業時間：下午4點半~晚上10點(每周一公休)
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