這次要分享的是，隱身在市場內的超平價日式好味道!!!!!
話說這家從第一次自己發現吃到現在也好多年了...
還記得那時候花了一整個禮拜的時間，把這樓層吃透透~顆顆
凡舉炒麵飯,咖哩屋,鬼餃,不知名鐵板便當...等
水源市場可說是臥虎藏龍啊!!!
這家丼飯屋是由一位新潮的型男經營的
臉上坑坑洞洞的耳環+大片的tattoo+壯碩的身材(或許型男跟正妹一樣有賣點 哈哈)
我是沒有拍特寫啦，因為我只拍正妹~噗
用餐時間總是座無虛席，而且座位並不多
想吃要等候一下下是很正常的事...
順帶一提...市場內的營業型態都是下午有3小時的休息時間
來吃可別錯過時間~~~
櫃檯都是一些日式小物的擺設...
強調我是在做日式的嗎 哈哈哈
除了鰻魚跟天丼沒有，一般丼飯的基本款都可以在這邊吃到
個人覺得難能可貴的是，這麼多年下來...它居然都沒漲價耶!!!(而且品質還沒變喔GOOD)
今天就點個丼飯的經典款~日式牛丼加生雞蛋(必加!!!)
上菜速度頗快，馬上就出現在我眼前~ya
看那青翠的蔥絲擺在牛肉上，肉質還泛光
光用看的我就口水直流了~~~wow
而整顆的生雞蛋就藏在裡面!!!
吃這種就是要拿起筷子，豪邁的把生雞蛋跟整碗飯攪拌均勻
你砍砍~~~胃口能不開嗎?!
洋蔥絲脆中帶甜，牛肉軟嫩又鮮，飯用的也不差，醬汁也不搶戲...
而生雞蛋它就好像一個藥引，把整碗的食材與飯做個完美的結合
也就是這樣...你吃進嘴裡的每一口的口感都是滑順到一個不行!!!!!(感動啊~~~)
好比蛋蜜汁，它沒蛋能喝嗎 哈哈哈
最讓我驚艷就是牛肉了!!!!
它不像吉X家那樣切的超薄沒口感還都是醬油味...
除了鮮嫩有口感，重點是它很有肉味(居然吃的到肉的原始甜味耶>"<)
為什麼少少的70元可以提供這樣的品質~不解啊?!
C/P值一整個高到爆炸啊!!!!!
最後還發現這個小配角~紅薑片
基本上，我吃飯都不會碰這種醃漬品(像有些魯肉飯都會配一片醃黃瓜一樣...)
今天攪拌後混在裡面就不小心吃到了~
居然意外的搭配耶!!!
紅薑片有些許的辛辣帶甜味，單吃它根本就沒什麼
但它的味道配牛肉居然有點加分的效果
兩種甜互相輝映，還帶來了點清爽。
吃完飯看到冰箱有很多口味的手工奶酪，就多點了一個當飯後點心...
我選擇抹茶口味，想說比較配日式丼飯 哈哈哈
最上面有一層紅豆，但從奶酪的顏色看起來並不抹茶...
奶酪吃起來頗濃，但那種感覺是奶粉的味道@@
而口感介於豆腐偏一點果凍的位置~~~
挖下去仔細一看，原來默察都沉澱在最下面
難怪我都吃不到抹茶味(奶酪我就不推了~~~)
但沒什麼!!! 因為一家店不可能什麼東西都好吃
我把它解讀成...它很專心的做它的丼飯，所以奶酪普通是應該的!!!
這樣很好不是嗎:)
最後
以我個人的口味...
我推日式牛丼加生雞蛋 & 南蠻雞丼 & 芝麻豚丼
後面兩道則是有各自的沾醬，淋在食材與飯上一起食用
夏天來吃也太開胃了~推
以上...分享完畢
<竹の丼飯屋@公館水源市場>
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號1樓8號攤位(水源市場內)
電話：0981-987-638
營業時間：早上11點~下午2點 下午5點~晚上7點半(周一及周日下午休)
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