在這條鄉間的縣道上，每天絡繹不絕的人潮讓你想不注意也難.....
說起來從第一次來吃過這家，也是好幾年前的事了
也壓根完全沒印象當初是怎麼發現這家店的???
只知道每次跑完台七，必定會繞過來吃上一碗XD
那這家祖傳豆花就位於台三線上(往龍潭方向)，看到112縣道右轉進去接著看左手邊
不用記地址，看到整排的人龍就是~非常好找!!!!!
這邊的汽機車車位都很多，建議不要隨便臨停甚至並排停車
因為路小條會影響到過往的車輛以及排隊的動線...
雖然排隊人潮看起來很多，但其實前進速度很快等待時間不長
除了前面有人要買個幾十碗，那就另當別論....
沿著動線排隊，很快就輪到了~耶
等到靠近就可以發現店內人手頗且多分工合作，才足以應付這大量的人潮
那這邊是沒有內用的座位區喔，也就是說看到旁邊都站著吃是很正常的事~哈哈哈
購買三步驟
決定份量→配料選三樣→選豆花
就選自己愛吃的搭配!!!
店家非常貼心，有對份量這部分做出了展示
個人建議點小碗即可(雖然跟大碗只差10元!!!)，但真的不要貪心
上次點大碗吃到差點吐出來.....痾
那配料的部分，光看這懸殊的比例就不難發現
什麼料是必點的，大家心裡應該都有個底吧~嘿嘿嘿
像我每次點的料都是一樣，芋圓+脆圓+小薏仁配傳統豆花(超級推薦~)
說是小碗，實際上一點也不小!!!
上頭淋上滿滿的黑糖冰沙，拿在手上還可以感覺到配料是熱的
這種又冰又熱的快感就好比燒冷冰一樣，所以動作要加快因為冰融化的頗快...
個人偏愛原味點上了傳統豆花
但這裡不像有些古早味豆花吃起來綿密細緻，而是更接近一點布丁的口感~入口滑順
芋圓則是有別於一般的印象，這裡用塊狀來呈現
吃起來完全沒有芋頭的纖維與顆粒感，Q彈的口感在嘴裡所散發出的香氣讓人口齒留香
那脆圓一直是很對我的胃口，個人偏愛有口感的配料
這種屬於比較古早味的配料可不是想吃就吃的到，形狀與大小跟芋園一致
它本身並沒有什麼特別突出的味道~脆中帶點Q勁
與黑糖冰沙湯底搭配起來恰到好處，甜的很舒服又不膩
還有特別要提的是小薏仁，在咀嚼的同時隱約可以感受到細微的彈牙感
更進一步提升了口感上的層次，對於整體而言是有加分的效果...
雖然是老店，但外帶的豆花包裝可是有封口喔
這樣就不用擔心路程中會不小心打翻導致溢出 :)
說真的，這種簡單的味道久沒吃還真的會癢
尤其是炎熱的夏天，來這吃上一碗馬上又有動力可以繼續趴趴造
剛好最近大鶯路上有韭菜花田，離這只有一小段路而已
不妨順路過來，嚐嚐這祖傳的好滋味吧~
以上~
大溪賴家祖傳豆花@桃園大溪
地址：桃園市大溪區仁和路一段59號
電話：(03)3909840
營業時間：am10：00 - pm21：00(全年無休)
青仁黑豆花.布丁豆花.傳統豆花(全年供應)
薑汁傳統熱豆花.焦糖傳統熱豆花(冬令限定)
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